Alla hjärtans meny 2012

Förrätt

​

Liten tartar på rökt lax med frostad gräddfil,

pepparrot, äpple och krasse

​

Varmrätt

​

Rosastekt gödkalvsrygg med havskräfta, tryffel

och blomkål på två vis

​

Dessert

​

Ullas chokladmousse med kola och mjölksorbet

​

425:-

​

​

Dryckesförslag

​

2010 Dopff Riesling Reserve Alsace

​

2003 Abadal Reserva, Katalonien

​

Recioto Della Valpolicella Classico, Italien

​

​