13/10 Vinkväll med Barolo & Barbaresco

Amuse-bouche
2016 Sottimano Brachetto ”Mate”

Smörstekt höstsvamp med färskriven tryffel, potatisdumplings,
västerbottenvelot och syrad silverlök
2016 Sottimano Barbaresco Basarin
2015 Barale Fratelli Barolo

Rosastekt svenskt kronhjortsinnanlår med friterad bräss,
jordärtskocka, potatiskräm och rosmarinsky

2015 Paolo Conterno Barolo Ginestra
2015 Scarpa Barbaresco Tettineive

Blåbärsparfait med blåbärskoulis, vit chokladkräm och minimazariner
2015 Scarpa Moscato d´asti

 

Middagen med provning börjar 18:00

Pris 995 Kr ( mat och dryck )

Säkra din plats på info@ullawinbladh.se, 08-534 89 701 eller boka direkt HÄR