Bourgognekväll 19/3

Den 19 Mars, klockan 18:00 är det dags igen för en hyllning till ett av de mest berömda och klassiska vindistrikten i hela världen, Bourgogne.

Kvällen till ära kommer vi bjuda in till en middag i fyra serveringar, där varje rätt ackompanjeras av ett passande vin från Côte d´Or.

Mellan förrätt och varmrätt kommer vi också stanna upp och avnjuta en klassisk vinprovning av två röda viner och två vita viner, för att lära oss mer om olika stilar och smaker i de olika byarna i distriktet. Vinprovningen och middagen kommer, i vanlig ordning, ledas av den eminente Bourgognekännaren Christian Lindgren, en av de absolut främsta när det kommer till Pinot Noir och Chardonnay från den här delen av Frankrike. Middagen kommer avrundas med den perfekta kombinationen av en ostbit och ett smakrikt rödvin.

Vi ser verkligen fram emot en oförglömlig och lärorik kväll, med god mat och god dryck i gott sällskap.

Boka din plats redan idag, ring till hovmästaren på 08 - 534 89 701, eller skicka ett mail till info@ullawinbladh.se, där du skriver Bourgogne i ämnesraden.

Hoppas vi ses i mars!

”Det finns många vägar till sanningen – en av dem är Bourgogne” – Karen Blixen (1885-1962)

Meny för kvällen

Amuse bouche

Cremant de Bourgogne

Förrätt

Halstrad pilgrimsmussla med löjroms beurre blanc

2016 Buisson-Battault Meursault Vielles Vignes

Varmrätt

Bouef Bourguignon på mörbakad gödkalv med rökt sidfläsk, smålök och potatiskräm

2015 Domaine de L´Arlot Nuits St. Georges 1er Cru ”Clos de Fôrets”

Efter maten

Epoisses de Bourgogne

2016 Berthaut-Gerbet Fixin

Vinprovningen

Chardonnay

2016 Francois Carillon Puligny-Montrachet

2016 David Moreau Santanay 1er Cru Beaurepaire

Pinot Noir

2014 David Duband Chambolle-Musigny

2015 Domaine de Montille Beaune 1er Cru Perrières

Pris för middagen och vinpaket, inklusive provning av 4 viner
995 :- / person.