Bröllopsmeny Höst / Vinter 2020 - 2021
Fördrink med tilltugg
3 sorters canapéer - Skagencanapé, gravlaxcanapé på mumsbröd och gåslevercanapé
Dryck: Bonnaire Tradition Brut, Champagne, Frankrike
Alkoholfri dryck: Richard Juhlin, Frankrike
Förrätt
Råraka med löjrom, picklad silverlök och citronsmetana
Dryck: Riesling, Steinberger, Kloster Eberbach, Tyskland
Alkoholfri dryck: Miguel Torres, Natureo White, Spanien
ELLER
Sotad biff carpaccio på mummsbröd, västerbottenkräm , hasselnötter och krasse
Dryck: Rully, Bourgogne, Joseph Drouhin, Frankrike
Alkoholfri dryck: Ginger Beer, Bundaberg
Varmrätt
Smörstekt oxfile med tryffelsky, jordärtskocka och potatispure
Dryck: Barbera D´Alba, Massolino, Italien
Alkoholfri dryck: Körsbärsmust, Jus Griotte
ELLER
Pocherad rödtugsfilé med champagnesås, handskalade räkor och färska bönor
Dryck Chablis Jeu de Dames, Frankrike
Alkoholfri dryck: Rabarbermust, Jus Rhubarbe rouge
Dessert
Varma hjortron med vaniljglass och sockerkaka
Dryck: Moscato d´Asti, Italien
Alkoholfri dryck: Äpplemust Artisanal Petillant
ELLER
Chokladmousse med kolakräm, vispad grädde och saltrostade nötter
Dryck: Recioto Della Valpolicella Classico, Italien
Alkoholfri dryck: Hallonnektar, Nectar Framboise
Bröllopstårta från Art Bakery 073 29 29 80
Kaffe med 4 cl Avec, Cognac Grönstedts Monopole, Whisky Famous Grouse, Likör Sève Fournier
Pris inkl. vinpaket: 1.695:-/ person
Pris inkl. alkoholfritt dryckespaket: 1495:-/ person
Vickning från 85:-/ person. Exempel: Nubberöra med spisknäcke & cheddarost eller Janssons frestelse med knäckebröd & cheddarost.
Önskas öppen bar efter middagen debiterar vi efter åtgång. I priset ingår blomsterarrangemang, menykort, provsmakning av menyn för brudparet, personalkostnader. Priset är beräknat på 1 glas vin till varje rätt, önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Priserna är inkl moms. Vänligen notera att beställningen måste göras minst 7 vardagar innan samt att menyförslagen gäller för sällskap om minst 8 personer.