Bröllopsmeny Vår och Sommar 2019

Fördrink med tilltugg

3 sorters canapéer - Skagencanapé, gravlaxcanapé på mumsbröd och sotad kalv med västerbotten
Dryck: Bonnaire Tradition Brut, Champagne, Frankrike

Förrätt

Löjrom med vispad smetana, picklad rödlök , citron och smörstekt brioche
Dryck: Riesling, Steinberger, Kloster Eberbach, Tyskland

ELLER

Kalvcarpaccio med sotad purjolök, gåslever samt krutonger på surdegsbröd
Dryck: Bourgogne Rully, Frankrike

Varmrätt

Smörstekt oxfilé med grillad grönsparris, sommartryffel samt rödvinssky
 Dryck Cote du Rhone, La Font du Loup, Frankrike

ELLER

Skaldjursfärserad rödtungafilé med champagnesås, broccolini samt kokt potatis
Dryck: Chablis, Jeu de Dames, Frankrike

Dessert

Mjölkchokladbrulle
Dryck: Recioto Della Valpolicella Classico, Italien

ELLER

Smultronparfait med säsongens bär och drömmsmulor
Dryck: Moscato d´Asti, Italien

Bröllopstårta från Art Bakery 073 29 29 80

Kaffe med 4 cl Avec, Cognac Grönstedts Monopole, Whisky Famous Grouse, Likör Sève Fournier

Pris: 1.695:-/ person

Vickning från 85:-/ person. Exempel: Nubberöra med spisknäcke & cheddarost eller Janssons frestelse med knäckebröd & cheddarost.

Önskas öppen bar efter middagen debiterar vi efter åtgång. I priset ingår blomsterarrangemang, menykort, provsmakning av menyn för brudparet, personalkostnader. Priset är beräknat på 1 glas vin till varje rätt, önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Priserna är inkl moms. Vänligen notera att beställningen måste göras minst 7 vardagar innan samt att menyförslagen gäller för sällskap om minst 8 personer.