Bröllopsmeny vår / sommar 2021

Bröllopsmeny vår / sommar 2021

Fördrink med tilltugg

3 sorters canapéer - Skagen, gravlax på mumsbröd samt kalv med Västerbottenost
Dryck: Champagne, Frankrike

Förrätt

Löjrom med vispad smetana, finhackad rödlök, citron och smörstekt brioche
Dryck: Riesling, Tyskland

ELLER

Kalvcarpaccio med tryffelkräm, syrad silverlök och friterat tunnbröd
Dryck: Bourgogne, Frankrike

Varmrätt

Smörstekt oxfilé med grillad broccolin, sommartryffel, rödvinssky samt rostad potatis
 Dryck Cote du Rhone, Frankrike

ELLER

Pocherad rödtungafilé med champagnesås, löjrom, sockerärtor samt kokt potatis
Dryck: Chablis, Frankrike

Dessert

Vit chokladmousse med hallonkompott och rostad vit choklad
Dryck: Tokaji, Ungern

ELLER

Smultronparfait med säsongens bär och drömsmulor
Dryck: Moscato d´Asti, Italien

 

Bröllopstårta från Art Bakery 08-762 89 21

Kaffe med 4 cl av wärdshusets avec

Pris: 1.795:- / person

Vickning från 85:-/ person. Exempel: Nubberöra med spisknäcke & cheddarost eller
Janssons frestelse med knäckebröd & cheddarost.
Önskas öppen bar efter middagen debiterar vi efter åtgång. I priset ingår blomsterarrangemang, menykort, provsmakning av menyn* för brudparet, personalkostnader. Priset är beräknat på 1 glas vin till varje rätt, önskas påfyllning debiteras det efter åtgång. Priserna är inkl moms. Vänligen notera att beställningen måste göras minst 7 vardagar innan samt att menyförslagen gäller för sällskap om minst 8 personer.

*Vi debiterar 1000:- vid provsmakningstillfället som sedan räknas av vid bröllopet.

Menyn gäller 210401 - 210930

Varmt välkomna att höra av er till oss med frågor och bokning på 08 - 534 89 701 eller direkt via mail HÄR