Dagens meny

Tisdag 11 maj 2021

Förrätt / Starters

Carpaccio på kronhjort med grön sparris, sommartryffel, peccorino ost samt citronkräm
Venison carpaccio with green asparagus, summer truffle,peccorino and lemon cremé
 185:-

Flädergravad lax med ramslökskräm, picklad fänkål och friterad kapris
Fennel marinated salmon med wild garlic cremé, pickeld fennel and fried capers
 175:- 

Varmrätt / Main course

Skomakarlåda på ryggbiff
Grilled sirloin steak with bacon, leek, potato puré and red wine sauce
 285:-

Fricaseé på hälleflundra med grön och vit sparris i champagnesås
Fricaseé with halibut, green and white asparagus in champagne sauce
 345:-

Stekt fläsk med löksås och kokt potatis
Fried pork with onion sauce and boiled potatoes
 175:-

Veganska kåldolmar med ramslök, vårprimörer, skogssvampsås och färskpotatis
Vegan filled cabbage leaves with spring vegetables, wild garlic and mushroom sauce
 245:-

Ullas fläskschnitzel med anjovissmör, gröna ärtor och friterad potatis
Pork schnitzel with anchovy butter, green peas and fried potatoes
 265:-

Utöver dagens meny serverar vi vår á la carte meny hela dagen