Fars Dag 11/11

Farsdag meny

Förrätt:

Gubbröra på kavring med brynt smör

Varmrätt:

Pepparstek på kronhjort med cognacsås, potatiskaka med västerbottenost samt färska bönor

Dessert:

Vaniljparfait med varma hjortron samt mandelbiskvier

Menypris: 565 kr

 

Fars dag infaller den andra söndagen i november och har precis som mors dag skapats efter amerikansk förebild. Initiativtagaren var en viss mrs John Bruce Dodd i USA. Hon ville hylla sin far som var änkling, och som ensam hade fostrat sju barn. Fars dag kom till Sverige 1931, med mors dag som kommersiell förebild. 1949 bildades en nordisk kommitté av köpmän med syfte att verka för sedens spridning, vilket antyder handelns ekonomiska värdering av högtider. Hur det än ligger till med den saken, är det en alldeles utmärkt anledning att visa pappa att man tycker om honom. Wärdshuset Ulla Winbladh är det perfekta stället att skämma bort alla rara fäder lite extra. ​