Festmenyer från 1 April 2021 till 30 September 2021

Festmenyer från 1 April 2021 till 30 September 2021

Vänligen notera att det endast är möjligt att välja en meny för hela sällskapet, att menyförslagen gäller för sällskap på minst 10 personer  och att beställningen bör göras minst fem vardagar före bokat datum. Dessa menyer gäller fram tills den 30 september 2021, kontakta oss gärna via mail eller på 08-534 89 701

 

Djurgårdsmenyn 645 kr

Toast Skagen med svensk löjrom och citron
Toast with shrimps, mayonnaise, bleak roe and lemon

Tournedos Rossini med halstrad gåslever och tryffelsås
Tournedos Rossini

2 sorters sorbet med rårörda bär
2 scoops of sorbet with berries

Vinpaket
395 kr

1 glas vitt 
1 glas rött
1 glas sött

Vinpaket Extra
495 kr

1 glas vitt 
1 glas rött
1 glas sött

Vinpaket De lux
595 kr

1 glas vitt 
1 glas rött
1 glas sött

Hazelius meny 595 kr

Gåsleverterrin med fikonkompott, rostade hasselnötter och smörstekt brioche
Goose liver terrine with fig compote, roasted hazel nuts and butter fried brioche

Ugnsbakad rödingfilé ”Grenoble” med kapris, rödbetor, brynt smör och kokt potatis
Baked fillet of char ”Grenoble” with capers, beet root, browned butter and boiled potatoes

Wärdshusets mörka chokladtryffel
Homemade chocolate truffle

Vinpaket
395 kr

1 glas vitt 
1 glas vitt
1 glas sött

Vinpaket Extra
495 kr

1 glas vitt 
1 glas vitt
1 glas sött

Vinpaket De lux
595 kr

1 glas vitt 
1 glas vitt
1 glas sött

Vegan meny 495 kr

Tångrom med vegan creme fraiche, finskuren rödlök och fröknäcke
Seaweed roe with vegan crème fraiche, red onion and seed crispbread

Portobello Rossini
Portobello Rossini

Chokladmousse med rårörda bär
Chocolate mousse with berries

Vinpaket
395 kr

1 glas vitt 
1 glas rött
1 glas sött

Vinpaket Extra
495 kr

1 glas vitt 
1 glas rött
1 glas sött

Vinpaket De lux
595 kr

1 glas vitt 
1 glas rött
1 glas sött

Lunchmenyer

Serveras 11:30 – 15:00

Lunchmeny 1
 385:-

Gravad lax med hovmästarsås och smörstekt toast
Marinated salmon with mustard sauce and toast

Wallenbergare med små ärtor, rårörda lingon och potatispuré
Veal burger “Wallenberg” style with peas, lingonberries and potatoe purée

Lunchmeny 2
 385:-

Gubbröra på mumsbröd
Egg- and anchovy salad on dark bread​

Ångad torsk med kokt ägg, pepparrot, brynt smör och kokt potatis
Steamed cod with boiled eggs, horseradish, browned butter and boiled potatoes

Lunchmeny 3
 385:-

Liten Toast Skagen med löjrom och smörstekt toast
Toast Skagen, butter fried bread, fresh shrimps, mayonnaise, dill and bleak roe

Husets köttbullar med gräddsås, potatispuré, lingon samt pressgurka
Meatballs with cream sauce, potatoe purée, lingonberries and pickled cucumber

 

Dessert / Desserts

Chokladtryffel 
Ullas homemade chocolate truffle 
 35:-

En kula sorbet
A scoop of sorbet 
 45:-

Kaffe / Te
Coffee / Tea
 35:-

Glass- och sorbetcoupe med rårörda bär
Ice cream- and sorbet coupe with berries
 105:-

Varmt välkommen med din förfrågan till: info@ullawinbladh.se