21/8-25/8 Kräftskiva

21/8-25/8 Kräftskiva

 

Kräftskivan är tillsammans med midsommar förmodligen den svenskaste av traditioner. Vi är ju, som alla vet, svaga för traditioner varför du är mer än välkommen att fira en kräftskiva utöver det vanliga med oss. Inled med gräddragna kantareller på smörstekt toast för att därefter hugga in på  ett halvt kilo av de finaste svenska signalkräftor, givetvis i sällskap av klassiska tillbehör som cheddarostpaj, kryddost och smörstekt toast. Runda av med en fräsch dessert med sorbet,  melon och vinbär i huvudrollerna. Vi pyntar traditionsenligt och bistår även med hattar, häften med snapsvisor med mera.

Gräddragna kantareller på grillat surdegsbröd
Creamed chantarelles on sourdogh toast

***

500 gram Kräftor med kryddost, cheddarostpaj och smörstekt toast
500 grams of crayfish spiced cheese, cheddar pie and butterfried toast

***

Nätmelon med melonsorbet, lättvispad grädde samt röda vinbär
Cantalop with melon sorbet, whipped cream and red currants 

 695kr

 

Boka i tid för att säkerställa ett bord.
Prata med hovmästare på plats eller
ring 08-734 89 701 eller info@ullawinbladh.se