Ullas klassiska 3-rättersmeny

Vi serverar alltid en 3-rättersmeny med klassiska rätter, måste inte förbeställas och finns på À la cartemenyn

Förrätt/starter

Ullas toast skagen med löjrom
Toast skagen with bleak roe

Varmrätt/Main course

Pocherad torskrygg från Lofoten med ägg, räkor, pepparrot och brynt smör
Poached fillet of cod with egg, shrimps, horseradish and browned butter

eller/or

Biff Rydberg med rå äggula, Ullas senap samt senapsgrädde
Beef Rydberg: diced and fried fillet of sirloin with fried potatoes and onion, egg yolk, mustard and mustard cream

Dessert

Punchparfait med hjortron och mandelsmul
Arrack parfait with warm cloud berries and almond crumbs

Menypris: 625 kr