Ullas klassiska 3-rättersmeny

Vi serverar alltid en 3-rättersmeny med klassiska rätter, måste inte förbeställas och finns på À la cartemenyn

Förrätt/starter

Ullas toast skagen med löjrom
Toast skagen with bleak roe

Varmrätt/Main course

Pocherad torskrygg med handskalade räkor, ägg, riven pepparrot, brynt smör och kokt potatis
Poached filé of cod with shrimps, egg, horseraddish, seared butter and boiled potatoes

eller/or

Biff Rydberg med rå äggula, Ullas senap samt senapsgrädde
Beef Rydberg: diced and fried fillet of sirloin with fried potatoes and onion, egg yolk, mustard and mustard cream

Dessert

Persikoparfait med hallonsås och små mazariner
Peach parfait with raspberry coulis and small almond cake 

Menypris: 625 kr